KUCHYNĚ – nové trendy

S trendy v nábytku je to stejné jako s módou v oblečení nebo v kosmetice. Každý preferuje něco jiného a vycházet musíme vždy ze svých možností, dispozice a velikosti místnosti, potřeb a vkusu. Jestliže se nám líbí vlídný provensálský styl, nebude nám asi dobře v módní minimalistické kuchyni připomínající kosmickou laboratoř, kterou jsme objevili v katalogu nebo viděli na veletrhu.

Místo kuchyní laboratoře a dílny
Na letošním milánském veletrhu Eurocucina výrobci potvrdili, že k trendům stále patří propojování kuchyní s obývacím prostorem. Proto se na nábytek používá stejný materiál jako na kuchyňské skříňky. Aby místnost působila více jako obývací pokoj, tam, kde to jde, designéři navrhují vysoké skříně místo klasických horních a dolních skříněk. Nebo špičkoví výrobci klasické dveře nahrazují modely, které se zasunou podél bočnic skříní, aby nepřekážely. Za dveřmi se pak ukrývají pracovní plochy i spotřebiče. Když se dovaří, dveře se zavřou a na první pohled není patrné, že jste v kuchyni.

IN jsou police i ostrůvky
Co se nábytku týká, vítězí jednoduchý design s bezúchytovým otvíráním skříněk a do kuchyní spojených s obývacím pokojem se vracejí otevřené police. Ostrůvky jsou stále „IN“ a prosazují se jako varná či mycí centra i jako pracovní plochy. A často na ně navazují kromě barového stolku také velké jídelní stoly (úvodní foto vpravo nahoře (ORESI).

Imitace musejí být autentické
Evropským trendem jsou přírodniny i jejich imitace. U materiálů, které přírodní povrchy napodobují, je důležité, aby byly autentické. „To znamená, že na pohled i na dotek musejí být k nerozeznání od originálu. Například skříňky i pracovní desky se vzhledem dřeva mají nejen jeho kresbu a barvu, ale rovněž i strukturu. Běžně na nich pohlazením pocítíte plastická léta, suky i stopy po zubech pily nebo dláta,“ vysvětluje Dušan Všelicha ze společnosti Oresi.
„Naši architekti doporučují jednobarevné skříňky kombinovat s plochami se strukturou dřeva a doplnit je lesklými i matnými barevnými akcenty. Preferujeme, aby materiály, použité na kuchyňské pracovní desky, čelní i boční plochy skříněk, byly odolné vůči mechanickému namáhání a všem kuchyňským činnostem a daly se snadno udržovat,“ dodává Všelicha.

Důraz se klade na údržbu
„Důležitá je i údržba povrchů. Měla by být minimální, protože povrchy nábytku velmi často prozrazují, jak moc kuchyně používáme. Otisky prstů, stopy po kapkách vody, prskance z kastrolů a pánví, to vše je na nich vidět. Vykazují je i matné povrchy, které v současnosti patří k vyhledávaným trendy materiálům.

Maty dovedou působivým způsobem zjemnit odstíny barev a navíc eliminují odlesky světla, díky čemuž vypadají vždy stejně a nepromítají se na ně odrazy světel nebo předmětů. Kromě toho, že působí příjemně na pohled, jsou velice hebké i na dotek,“ informuje Martin Dusík z obchodního oddělení Trachea. Ideální je moderní akrylát, v matu to je například T.acrylicmat, na němž žádné otisky po suchých a dokonce ani mokrých rukách nezůstávají. Akryláty se navíc vyznačují zdravotní nezávadností i vysokou odolností vůči vlhkosti i vysokým teplotám, takže jsou přímo předurčeny pro použití v kuchyních či koupelnách.

Co se preferuje u nás?

Češi preferují hezké a funkční kuchyně, protože doma vaří více než jiné národy. Důvodů je několik. Běžná rodina se nemůže často stravovat v restauraci, takže šetříme, také chceme jíst zdravě a mít jídlo pod kontrolou. Navíc pro mnohé z nás je vaření koníčkem. Obecně pak potřebujeme kuchyně, ve kterých můžeme i na menším prostoru vařit a vykonávat další činnosti.

Z průzkumu, který v loňském roce pro společnost IKEA CZ zrealizovala agentura Simply5 na reprezentativním vzorku 1002 respondentů z České republiky například vyplynulo, že Češi věnují přípravě jídla více než 1,5 hodiny denně a 80 procent z nich vaří v pracovní dny více nebo alespoň stejně jako před pěti lety.

Celkem 65 % dotázaných uvedlo, že si nejméně jednou týdně připravuje doma jídlo, které si následně bere s sebou do zaměstnání. Nebo že si přibližně 40 % respondentů nejméně třikrát týdně připravuje jídlo do práce pro sebe či pro členy své rodiny.

„Průzkum potvrdil, že vaření a domácí příprava jídla zažívá nyní mezi Čechy obrovský rozkvět. Tento trend včetně pěstování bylinek, zkoušení nových chutí a receptů či společné vaření s rodinou i přáteli bude i v budoucnu stále silnější. Bezmála čtvrtina Čechů plánuje vařit doma ještě častěji než nyní,“ tvrdí podle výsledků výzkumu Tomáš Kubík ze společnosti IKEA ČR.