Dýňové muffiny

PŘÍPRAVA

• 1 a 3/4 hrnku polohrubé mouky
• 3/4 hrnku cukru
• 1 lžíce prášku do pečiva
• 1/4 lžičky soli
• 1 lžička mleté skořice
• 1/2 lžičky muškátového oříšku
• 1/2 lžičky mletého zázvoru
• 1/4 lžičky mletého nového koření
• trochu mletého hřebíčku
• 1 hrnek uvařené a rozmixované dýně
• 1/2 hrnku mléka
• 1/2 hrnku oleje
• 1 hrnek nahrubo nasekaných vlašských ořechů

POSTUP

1. Smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, sůl a koření. Dobře promíchejte. V oddělené míse promíchejte dýňovou hmotu, mléko a olej. Obsah obou mís spojte a přidejte nadrcené nebo namleté ořechy .

2. Formu na muffiny lehce vymažte tukem nebo vyložte papírovými košíčky, naplňte hmotou a pečte asi dvacet minut. Muffiny by měly naběhnout.

3. Muffiny nechte zchladnout ve formě, pak přeneste na tác a nechte zcela vychladnout.