Mrkvová polévka

• 500g oloupané mrkve nakrájené na silnější kolečka

• 2 oloupané brambory

• 1 menší cibule nakrájená najemno

• 1 pokrájený stroužek česneku

• 3 lžíce olivového oleje

• 1,5 litru zeleninového vývaru ze 3 vaniček Knorr Bohatý bujón zeleninový

• 5 cm oloupaného a pokrájeného zázvoru

• čerstvě mletý pepř 

Jak na to

1. Na olivovém oleji osmažíme cibulku, dokud nezesklovatí. Přidáme krájený česnek, zázvor a nakrájenou mrkev.

2. Opékáme zhruba 5 minut. Přidáme 2 oloupané nakrájené brambory a zalijeme připraveným vývarem. Přivedeme k varu a vaříme, až brambory a mrkev změknou.

3. Pak polévku rozmixujeme tyčovým mixérem a dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem.

  Zdroj: www.receptynakazdyden.cz

  <  Zpět