Fazolová polévka
PŘÍPRAVA
-
400 g uvařených fazolí
-
1 lžíce másla
-
1 cibule
-
1-2 stroužky lisovaného česneku,
-
kmín
-
300–350 ml drůbežího vývaru
-
100 g šunky nebo uzeného masa
-
sůl a čerstvě mletý pepř
-
jíška z jedné lžíce mouky a jedné lžíce oleje
POSTUP
V osmahněte na másle cibuli, česnek a kmín. Přidejte na kostičky nakrájené maso. Zalijte vývarem, přidejte fazole a přiveďte do varu. Vařte asi čtvrt hodiny.
Polévku osolte, opepřete, podle chuti přidejte česnek. Zahustěte jíškou (nemusí být). Podle sezóny můžete přidat zelené bylinky.
mš
Foto pixabay