Grilované kuřecí placičky se zeleninou

PŘÍPRAVA

• 500 g Kuřecího steaku bez kůže mletého od Drůbežářského závodu Klatovy

• 1 cibule

•  3 stroužky česneku

• petrželka

•  sůl, pepř, paprika  sladká

Zelenina na grilování:

• 1 cuketa

• 1 červená paprika

• 1 žlutá paprika

• 1 červená cibule

• žampiony

• cherry rajčata

Na dip:

• zakysaná smetana

• sůl

•  dijonská hořčice

• bylinky dle chuti (Bazalka, Oregano)

POSTUP

Připravte si kontaktní gril či grilovací pánev.

Nakrájejte si cibuli, prolisujte stroužky česneku a nasekejte si petrželku. Poté smíchejte všechny nakrájené ingredience s mletým masem. Vytvořte ze směsi menší placky a dejte je na chvíli uležet stranou.

Připravte si zeleninu. Očistěte a pokrájejte ji na větší kousky. Plech vyložte pečícím papírem a zeleninu na něj rovnoměrně rozprostřete, zakapejte olivovým olejem, osolte a vložte do trouby. 

Než se zelenina opeče a změkne, připravte dip. Smíchejte všechny ingredience a uložte připravený dip do lednice.
Na rozpáleném grilu nebo grilovací pánvi opečte připravené placičky z každé strany přibližně 3 minuty. Servírujte s grilovanou zeleninou a dipem.

Zdroj  text i  foto Drůbežářský závod Klatovy.