Jablkový koláč s pomerančem

PŘÍPRAVA

• balíček listového těsta

• 5 jablek

• skořice

• citronová kůra

• na plátky nakrájený pomeranč

• vanilkový cukr

• rozinky

• hnědý cukr

• vejce na potření

POSTUP

Těsto vyválíme na dva pláty. Jeden vložíme do větší koláčové formy, druhý rádlem nakrájíme na asi 2 cm pruhy.

Nakrájíme jablka na plátky a pokapeme citronovou šťávou.

Oloupaný pomeranč zbavený všech zbytků kůry nakrájíme na plátky a necháme na dvou lžících cukru na suché pánvi zkaramelizovat.

Jablka vrstvíme na plát těsta, střídavě poklademe plátky pomeranče, popraškem skořice a vanilkového cukru, kdo rád může i rozinky nebo nasekané ořechy. 

Pak opatrně poklademe proužky těsta, jednotlivé pruhy navzájem proplétáme jako na obrázku. 

Okraje i těsto potřeme rozšlehaným vejcem. Upečeme do zlatova.

-mš-

Foto: pixabay