Jablkový koláč z křehkého těsta

PŘÍPRAVA

• 300 g hladké mouky

• 8 dg tuku

• 1 prášek do pečiva

• 8 dg cukru

• 1 vejce

• 4 lžíce mléka

Náplň:

• 10 i více nakrouhaných jablek

• 1 vanilkový cukr

• lžička skořice

• kůra z jednoho citronu

POSTUP

Mouku smíchejte s kypřícím práškem, přidejte změklý tuk, cukr, mléko a vypracujte hladké těsto. Nechte odpočinout v lednici.

Rozdělte na dvě poloviny. První polovinu rozválejte na placku a vyložte s ní vymaštěný menší plech. Na těsto rozetřete připravenou náplň z jablek. Náplň překryjte druhou rozválenou polovinou těsta.

Připravený koláč propíchejte vidličkou, aby se propekl stejnoměrně. Upečte v předehřáté troubě, asi na 190°C, aby jablka byla propečená a těsto mělo zlatavou barvu.