Krůtí maso s ostrou medovou omáčkou

PŘÍPRAVA

• 4 plátky krůtích prsou 

• 2 špalíky pórku 

• 1 mrkev 

• 6 lžic oleje 

• 4 špetky soli 

• 4 špetky mletého pepře 

• 60 ml medu 

• 60 ml dijonské hořčice 

• 2 lžičky kari koření 

• 1/2 lžičky sušeného česneku 

• 1/2 lžičky mletého zázvoru

POSTUP

Předehřejte troubu na 220 °C.Promíchejte kari, česnekový prášek a zázvorový prášek v malé misce.

Plátky masa posypte polovinou kari práškové směsi, solí a pepřem. Nakrájejte maso na menší kousky.

Nakrájený pórek promíchejte ve velké míse s plátky mrkve a  3 lžícemi oleje, solí a pepřem. 

Směs navrstvěte do  zapékací misky a pečte 10 minut. Občas promíchejte.

V malé misce důkladně rozšlehejte 3 lžíce oleje, med, hořčici a zbývající kari směs.

Pórek promíchejte se 2 lžícemi medovo-hořčičné omáčky, navrstvěte na něj maso, pokapejte zbývající omáčkou. 

Dejte do trouby a pečte 15 minut, až bude maso měkké.

Jako příloha se hodí bramborová kaše a nakládaná červená řepa.