Kuličky z mletého masa na středomořský způsob

01.11.2017 12:17

PŘÍPRAVA

  • 400 g hovězího mletého masa 

  • 1 cibule 

  • 2 stroužky česneku3 snítky máty

  • 100 g strouhanky

  • 1 lžička koriandru mletého

  • 1 lžička kardamomu mletého

  • 1 lžička ostrého paprikového koření

  • 1 lžička papriky mleté sladké

  • 1 vejce 

POSTUP

Cibuli a česnek nasekejte nadrobno a smíchejte s masem, nasekanou mátou, strouhankou, kořením a solí.
 Utvořte kuličky, potřete je vejcem a nechte v lednici odpočinout. Pak kuličky narovnejte na plech vyložený pečícím papírem a upečte v troubě.


Hotové kuličky napíchejte na párátka a můžete servírovat jako součást rychlého občerstvení, doplňte salátem podle chuti, nebo koupeným či doma připraveným dipem.

Tip: Zakysanou smetanu a bílý jogurt smíchejte s drobně nasekanou cibulkou, přidejte 2 lžíce ostré sladkokyselé thajské omáčky na kuře, osolte a dochuťte citronovou šťávou.


Štítky:

Zpět