Kuličky z mletého masa na středomořský způsob

PŘÍPRAVA

• 400 g hovězího mletého masa 

• 1 cibule 

• 2 stroužky česneku3 snítky máty

• 100 g strouhanky

• 1 lžička koriandru mletého

• 1 lžička kardamomu mletého

• 1 lžička ostrého paprikového koření

• 1 lžička papriky mleté sladké

• 1 vejce 

POSTUP

Cibuli a česnek nasekejte nadrobno a smíchejte s masem, nasekanou mátou, strouhankou, kořením a solí.
 Utvořte kuličky, potřete je vejcem a nechte v lednici odpočinout. Pak kuličky narovnejte na plech vyložený pečícím papírem a upečte v troubě.


Hotové kuličky napíchejte na párátka a můžete servírovat jako součást rychlého občerstvení, doplňte salátem podle chuti, nebo koupeným či doma připraveným dipem.

Tip: Zakysanou smetanu a bílý jogurt smíchejte s drobně nasekanou cibulkou, přidejte 2 lžíce ostré sladkokyselé thajské omáčky na kuře, osolte a dochuťte citronovou šťávou.