Listové závitky se špenátem a sýrem

16.10.2021 09:34

Příprava

  • balíček listového těsta

  • 200 g špenátu

  • tři stroužky česneku

  • Mmalá cibule

  • 1 syrové vejce

  • 100 g strouhaného tvrdého sýra

  • sůl pepř

  • olej

Příprava

Čerstvý špenát nebo listový zmražený nasekáme na nudličky. Česnek oloupeme a prolisujeme.

Špenát krátce podusíme na lžíci olivového oleje s nadrobno nakrájenou cibulkou. Přidáme nastrouhaný sýr a česnek a jedno vejce. Špenátovou náplň necháme vychladnout.

Listové těsto rozválíme na vále podsypaném hladkou moukou. Vyválíme tenký plát, do středu klademe špenátovou náplň a zavineme. Celý závin vložíme na pul hodiny do ledničky. Když ztuhne, nakrájíme pomocí rádla na silné díly. Můžeme ale listové těsto vytvarovat i do šátečků nebo taštiček a pevně zavineme.

Špenátové tvary přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Potřeme rozšlehaným vejcem . Pečeme v silně vyhřáté troubě, když nabudou, teplotu zmírníme na 175 °C a dopečeme do zlatova.

Foto: pixabay
 

Štítky:

Zpět