Maso na jehle

PŘÍPRAVA

• 500 g pěkného libového vepřového masa

• 100 g anglické slaniny

• 1 čerstvá paprika

• 2 rajčata

• 1 cibule

Omáčka

• 2 lžíce sojové omáčky

• 100 ml oleje

• 1 lžička strouhaného zázvoru

• 1 lžička oregana

• větvička rozmarýnu

• sůl

• pepř

POSTUP

Maso nakrájejte na kostky a naložte do předem připravené omáčky z oleje, soli  a bylinek. Nechte asi hodinu odpočívat, nic se ale nestane, když bude maso v nálevu přes noc.

Nakrájejte si ostatní suroviny – cibuli, papriku, anglickou slaninu. Pak střídavě napichujte na jehlu s masem.

Do menšího pekáčku položte jehly , zalijte zbylou omáčkou, přikrájejte rajčata a pečte asi na 180°C .

Měkké maso vyjměte a uchovejte v teple, omáčku redukujte dalších deset minut. 

Podává se s brambory, hranolky, rýží nebo s chlebem.

šm

Foto: pixabay