Nakládaná pečená zelenina

24.08.2022 10:22

PŘÍPRAVA

Na dvě sklenice nakládané zeleniny si připravte:

  • 300 g cuket

  • 300 g lilku

  • hrst cherry rajčat

  • 1 paprika

  • svazek jarní cibulky

  • čerstvé oregano nebo jiné bylinky dle chuti

  • citronová šťáva

  • olej, nejlépe olivový

  • sůl

POSTUP

  1. Cuketu a lilek nakrájejte na plátky silné asi centimetr. Rajčata překrojte napůl, papriku na proužky a jarní cibulku na špalíky.

  2. Zeleninu rozložte na plech s pečícím papírem, zakápněte olejem, osolte a pečte v troubě na 220 °C dozlatova asi 20 minut.

  3. Upečenou zeleninu postupně navrstvěte do sklenic, každou vrstvu ještě lehce osolte, zakápněte citronovou šťávou a zasypte bylinkami.

  4. Vše nakonec zalijte olejem, aby byla zelenina zakrytá, sklenice uzavřete a takto skladujte v lednici, kde vydrží minimálně týden. Tedy pokud tu dobrotu dřív nesníte.

Zdroj  WhirpoolNakládaná pečená zelenina

Zpět