Řízky ze zelných listů

PŘÍPRAVA

• 1 hlávka bílého zelí

• 2 vejce

• 5 lžic strouhanky

• 5 dekagramů Flora Gold

• 150 mililitrů zakysané smetany

• 1 kalíšek Knorr bohatý bujón zeleninový

• šťáva z půlky citronu

POSTUP

1. Odstraňte vrchní zelné listy. Hlávku překrojte na 6 dílů a odřízněte tvrdé části.

2. Zelí uvařte do poloměkka, ve vroucí vodě s přidáním kalíšku Knorr Bohatý bujón zeleninový. Sceďte, nechejte vychladnout a vymačkejte zbytek tekutiny.

3. Jednotlivé porce zelí vytvarujte do tvaru řízků. Obalte je ve vajíčku a ve strouhance.

4. Zelné řízky smažte na oleji po dobu 3-4 minut z každé strany tak, aby byl obal ve zlatavé barvě a křupavý. Ke konci smažení přidejte Flora Gold tak, aby začala pěnit. Po usmažení přeložte řízky na papírový ručník, aby vysál nadměrné množství tuku.

5. Smetanu smíchejte s citrónovou šťávou. Odložte na 10 minut, aby zhoustla. Řízky servírujte s hustou smetanou.

Zdroj a foto: Receptynakazdyden.cz