Rychlé vepřové rolky

Příprava

• 3 vepřové plátky

• 1 červená paprika, může být i nakládaná

• 6 plátků tvrdého sýra

• 2 cibule

• 6 plátků šunky

• 15 dg Nivy

• 1 jablko

• Jemná hořčice nebo thajská ostrá omáčka

• pepř

• sůl

• plocholistá petržel

Postup

Větší plátky vepřového masa naklepeme, posolíme a opepříme. Překrojíme na polovinu a navrstvíme na ně nádivku. 

Na maso dáme lžičku jemné hořčice (thajské omáčky), položíme postupně plátek šunky, rozdrobenou nivu, plátek tvrdého sýra, na proužky nakrájenou papriku a jablko, měsíček cibule. Opatrně zavineme a zajistíme párátkem.

Závitky naskládáme do vymaštěného pekáčku, posypeme zbytkem papriky a cibule a dáme zapékat. Když maso začíná měnit barvu a měkne, podlijeme vodou nebo vývarem .

Jako příloha se hodí brambory, chléb nebo celozrnné pečivo.

Foto: pixabay