Skvělý guláš pro chladné dny

PŘÍPRAVA (na 4 porce):

• 800 g hovězí kližky

• 4 cibule

• 6 snítek tymiánu

• 8 stroužků česneku

• 2 lžíce sladké mleté papriky

• 150 ml černého piva

• sůl, pepř

• 1 lžíci hladké mouky

• olej

POSTUP

Maso očistěte a nakrájejte na kostky. Cibuli nakrájejte na měsíčky. Stroužky česneku nakrájejte na plátky. Na oleji opečte doměkka cibuli. Přidejte maso, promíchejte a opečte ho, aby se zatáhlo. Pak vmíchejte česnek, papriku a promíchejte.

Poprašte hladkou moukou, ještě jednou promíchejte a pak přilejte pivo a případně tolik vývaru, aby bylo maso ponořené. Osolte, opepřete, přidejte tymián a přiklopte pokličkou. Guláš duste pod pokličkou dvě až dvě a půl hodinky. V průběhu vaření podle potřeby dolejte vodu nebo vývar.

Hotový guláš podávejte s bramborovým knedlíkem nebo krajíčky chleba.Potřebujete (na 4 porce):

Zdroj- www.mora.cz