Uzený losos s bramborovými plackami

04.08.2018 12:57


 

PŘÍPRAVA

  • necelý kilogram brambor

  • 200 g hladké nebo polohrubé mouky

  • lžička soli

  • 1 vejce


POSTUP

Brambory pořádně omyjte a uvařte ve slupce v osolené vodě. Teplé je oloupejte a nastrouhejte na jemnějším struhadle. 

Přidejte pár hrstí polohrubé nebo hladké mouky, sůl a vajíčko a zpracujte na měkké těsto. Rozdělte na několik dílů a každý rozválejte na placku.

Placky opečte z obou stran na pekáčku nebo nízké suché pánvi. Po několika minutách by se na nich měly vytvořit hnědé skvrny.

 Placky doplníme  oblohou  z  plátků uzeného lososa a zeleninovým salátem.

Foto: pixabay

Štítky:

Zpět