Dochucujte pokrmy čerstvými bylinkami. Jídlům dodají výborné aroma a nám vitamíny a minerály. Nejoblíbenější jsou:
Petrželka
přidává se do polévek, pod maso, na brambory, do salátů a omáček, do nádivek a rýžových i těstovinových pokrmů, do tvarohu I jako ozdoba chlebíčků.
Pažitka
nejlépe chutná ve vaječných jídlech, v pomazánkách, v polévce a jako ozdoba salátů. Přidejte ji i do zapekaných pokrmů.
Dobromysl
chutná v polévce, k masu i v těstovinách a zejména v pizze.
Šalvěj
k masům, rybám a polévkám dodá skvělou vůni a chuť.
Libeček
plně nahradí maggi. Hoí se do cibulačky, do salátů a klidně ho přidejte do vody při vaření brambor.
Majoránka
vhodná je k masu, do bramboráku, polévek a luštěnin. Zkuste jí aromatizobat ovocné šťávy.
Bazalka
skvělá k rajčatům, sýrům, salátům,v těstovinách I omáčách.
Tymián
jasně patří do svíčkové, vylepší chuť pečeně, kuřete, masa na grilu, ryb a vhodný je do grilované zeleniny, na výrobu dipů, zálivek, dresinků a majonéz. Větvičky tymiánu aromatizují oleje a octy.
Rozmarýn
výborně okoření maso, drůbež, ryby. Hodí se k bramborám, rajčatům, luštěninám, lilkům a cuketám.
Řeřicha
dejte ji bramborový nebo zeleninový salát, mejlépechutná na chlebu s máslem.
Kerblík
výtečný v zelennové polévce, v houbových pokrmech, v omeletách, i s rybou.
Foto úvodní: Serge Bertasius Photograph y/ freedigitalphotos.net
-red-