Cukr a slazení je dnes hodně diskutované téma. Jeho konzumaci omezujeme, a kde to jde, tam se mu vyhýbáme. Důvodů je mnoho – touha po zdravém životním stylu, štíhlém těle anebo hrozba cukrovky či vysokého krevního tlaku... Snadné to má ten, kdo se jej dokáže zcela vzdát. Mnoho lidí však potřebuje najít alternativní sladidlo.
Co použít ?
Přírodních i umělých sladidel je na trhu řada. Většinou to jsou sladidla nové generace, která se dají použít i při vaření nebo pečení. K tomu jsou většinou určeny jejich práškové nebo tekuté varianty. Sladit a péct se tak dá např. s produkty Irbis od VITARu (viz sloupec vlevo).
RECEPTY s náhradou cukru
 '  |
|
Marináda na drůběží (telecí) maso Základní kynuté těsto Rebarborový závin |
   |
   |
Zdroj: Vitar, www.nasevitaminy.cz