Láska prochází žaludkem, to je známá pravda. Tak připravte svému miláčkovi něco dobrého na zub. Ale netravte v kuchyni moc času, ať zbyde nějaký také na tu lásku. Proto přinášíme recepty na rychlovky se 100% výsledkem.
Valentýnské tartaletky
Potřebujete:
Linecké cukroví bez lepku Labeta
100 g másla,
1 vejce
Puding čokoládový bez lepku Labeta
300–400 ml mléka
2-3 lžíce cukru
ovoce na ozdobení
Postup:
Připravíme si těsto na linecké cukroví dle návodu na krabičce (připravenou směs vymícháme s vejcem a máslem).
Těsto vyválíme, ale nebudeme vykrajovat, místo toho jím vyložíme formičky na tartaletky. Těsto ve formičkách propícháme vidličkou, ze zbytků těsta vykrojíme malá srdíčka a vše dáme péct na 10 min při teplotě 180 °C.
Mezitím si nachystáme čokoládový puding podle návodu na sáčku – použijte jen polovinu mléka, aby byl hustý.
Hotový puding rozdělíme do předpečených tartaletek, zvýšíme teplotu na 200 °C a pečeme dalších 10-15 min.
Ozdobíme ovocem a lineckými srdíčky.
Zamilované muffiny
Potřebujete:
Kakaové muffiny bez lepku Labeta
75 g měkkého másla,
120 ml mléka,
1 vejce,
200 g mražených malin,
3–4 lžíce cukru krupice,
250 g mascarpone,
4 lžíce krupicového cukru,
200 ml 40% smetany ke šlehání
čerstvé maliny
cukrové sypání ve tvaru srdíček na ozdobení
Postup:
Jako první si musíme připravit malinové pyré.
Maliny dáme s cukrem do kastrůlku a necháme společně chvilku povařit. Ještě teplé přepasírujeme přes síto, abychom odstranili zrníčka.
Z uvedeného množství malin vznikne asi 120–140 g pyré, hodně záleží na tom, kolik vody maliny pustí a jak intenzivně budeme pasírovat. Přikryjeme folií a dáme chladit do lednice. Pyré musí být studené, abychom ho mohli vyšlehat s mascarpone a smetanou, takže si ho můžeme připravit den předem a uchovat v lednici.
Obsah balení kakaových muffinů smícháme se 75 g měkkého másla, 120 ml mléka a 1 vejcem.
Směs šleháme do hladkého těsta. Těstem naplníme košíčky cca do 3/4 objemu. Pečeme v předehřáté troubě na 150 °C po dobu 25-30 minut. Zkontrolujeme pomocí špejle, zda jsou muffiny již propečené.
Mascarpone promícháme s malinovým pyré a cukrem. Pak vlijeme smetanu a společně vyšleháme do tuhého krému. Ke konci je lepší šlehat pomalu, abychom nepřešlehali. Dle chuti přisladíme.
Krém přendáme do zdobicího sáčku a nastříkáme na vychladlé muffiny. Posypeme srdíčky a dozdobíme malinou.
Foto: Labeta