Lahodná a jemná ricotta je jako stvořená k výrobě krémů, které lze využít jak při přípravě sladkých, tak i slaných chuťovek...
Náš tip: Mortadella plněná ricottovým krémem
Potřebujete (pro 4 osoby): 100 g ricotty, 4 nepříliš tenké plátky mortadelly, 4 vlašské ořechy, 1 paprika, sůl, pepř, tymián, mletý mák
Jak na to: Důkladně omyjte papriku, rozkrojte, odstraňte semínka a nakrájejte na drobné kousky.
V misce vidličkou promíchejte ricottu, přidejte k ní nakrájenou papriku, nasekané ořechy, sůl a pepř
a pořádně rozmíchejte.
Každý plátek mortadelly rozkrojte na čtvrtiny. Na špičku každé čtvrtiny plátku naneste ricottový krém a zarolujte.
Upevněte párátkem a dejte na půl hodiny do lednice. Podávejte ozdobené snítkou tymiánu a namletým mákem.
Zdroj a foto: La Formaggeria Gran Moravia