Bábovka je v české kuchyni klasika. Ovšem není bábovka jako bábovka, co recept, to originál. Ty osvědčené se v rodinách předávají z generace na generaci.
Recept od paní Vilmy B. z Malenic v Jižních Čechách nám poslala její sestra a naše kamarádka Hanka. Prý je to tutovka. Každý, kdo jejich bábovku ochutnal, už prý nechtěl jinou. Tak ať se Vám povede, a dobrou chuť! Foto autorka.
PŘÍSADY
- 4 celá vejce
- 1 hrnek cukru krystal
- 1 vanilkový cukr
- 1 hrnek hladké mouky
- ½ hrnku mléka
- ½ hrnku oleje
- 1 prášek do pečiva
- kousek másla na vytření formy
- polohrubá mouka na vysypání formy
- (kakao, ořechy, citronová kůra)
POSTUP:
Vytřeme formu máslem, vysypeme moukou.
Vejce s cukrem rozšleháme, přidáme ostatní přísady, zamícháme a nalijeme do formy. Můžeme přidat citronovou kůru, kakao nebo ořechy.
Pečeme při teplotě 170 ° cca 30 až 40 minut. Vyklopíme bábovku z formy, pocukrujeme moučkovým cukrem.
Na hnízdečko můžete použít dekorační barvené sisalové vlákno.
TIP: Krásné kraslice vytvořila paní Hana P. z Prahy. Návod najdete zde