Důležitá zásada: Chcete-li ale doopravdy hubnout, tak tu voňavou, křupavou, zlatavou kůrčičku z kuřete raději nejezte..
Obsahuje totiž nejvíce tuku. (A to platí nejen u kuřat, ale i u lososa, či jiných ryb tradičně připravovaných s kůží) Je to alespoň z počátku poněkud kruté odříkání, ale jde to, zvyknete si.
Já už to dělám zcela automaticky mnoho let a mí mlsní pejskové z toho mají nesmírnou radost.