Špenátu se někdy přezdívá „zelená viagra“, podobně jako jiné listové zelenině, jako je například kapusta. Špenát totiž obsahuje hořčík, který podporuje prokrvení pohlavních orgánů.
Kolik času strávíte v kuchyni: 15 minut příprava + 20 minut vaření
Co si nachystejte:
-
500 g čerstvého špenátu
-
1 najemno nakrájená šalotka
-
4 stroužky česneku
-
čerstvé máslo
-
1,5 l zeleninového vývaru
-
150 ml smetany ke šlehání
-
150 g ricotty
-
sůl, pepř,
-
nadrobno nasekané oregano
-
4 plátky opečené pancetty
Jak na to:
-
V hrnci rozehřejte máslo a zpěňte na něm cibuli s česnekem. Přilijte vývar a nechte lehce provařit.
-
Poté vložte špenát. Pár lístků si nechte stranou na ozdobu. Vařte dalších 10 minut. Dochuťte smetanou, solí, pepřem a bylinkami.
-
Polévku rozmixujte na hustý krém. Ricottu rozšlehejte se dvěma lžícemi smetany. Na talíře tvořte dvěma lžičkami malé nočky.
-
Zalijte špenátovým krémem a ozdobte plátky pancetty a čerstvého špenátu.