Pomazánky

Pomazánky

HOUBOVÁ pomazánka

Tuhle pomazánku, či přesněji řečeno její předlohu, jsem ochutnala v houbové sezóně před pár lety u kamarádky na chalupě. Byla vynikající, ale měla jeden pro mě dost zásadní háček, jako pojivo v ní bylo použito domácí sádlo a to, jak víme, není zrovna pro hubnutí to pravé ořechové.

Už cestou domů jsem si říkala, že to zkusím jinak. Použila jsem svůj oblíbený pomazánkový základ  z tvarohu, sýru a Od té doby to jinak nedělám.

RECEPT:

Potřebujeme:

250 g pomazánkového másla

400 g čerstvých hub

100 g g zelené petrželky (můžete nahradit i pažitkou)

mletý kmín

sůl

pepř

Postup:

Houby pomeleme ve strojku a nebo pokrájíme na drobné kousíčky. Vložíme na pánev s nepřilnavým povrchem, maličko podlijeme, osolíme, opepříme a pokmínujeme. 

Dusíme a posléze restujeme až se z hub odpaří voda a lehce zezlátnou. Pak je odstavíme. 

Vychladlou houbovou směs hojně zasypeme nasekanou zelenou petrželkou a smícháme s domácím pomazánkovým máslem.  Dobrota.

Energetická hodnota: porce 50 g: cca 225 kj

Pomazánkové MÁSLO

Potřebujeme:

125 g  nízkotučného tvarohu

70 g sýru typu žervé

55 g máslového margarinu light

sůl

Postup:

Tvaroh, žervé a margarin našleháme do hladka a dle chuti dosolíme. 

Domácí pomazánkové máslo je vynikající samotné na celozrnné pečivo a krom toho slouží jako univerzální základ na chutné a lehké pomazánky.

CELEROVÁ  pomazánka


Potřebujeme:


250 g pomazánkového másla

200 celeru

50 g vlašských ořechů

sůl

pepř

 

Anebo přidat strouhaný celer a ořechy. 

Další variace na téma domácí pomazánka.

Energetická hodnota 1 porce 50 g: cca 380 kJ

 

ŘEDKVIČKOVÁ pomazánka

 

Potřebujeme:

250 g pomazánkového másla

200 g ředkviček

70 g lahůdkové cibulky, nebo šalotky

sůl

pepř

Pokud máte v ledničce  svoje domácí pomazánkové máslo, můžete s ním libovolně kouzlit dál. Stačí najemno nakrájet šalotku, nastrouhat ředkvičky a podle chuti osolit a opepřit a další svěží pomazánka je na světě

Energetická hodnota 1 porce 50 g: cca 209 kJ

Kam na výlet?

Zlaté Hory: Poštovní štola

Novou podzemní atrakcí připravili pro turisty ve Zlatých Horách na Jesenicku. Město získalo od státu středověkou zlatorudnou Poštovní štolu, která bude od úterý 16. června zpřístupněna veřejnosti. Nachází se zhruba šest kilometrů jižně od města Zlatých Hor, nedaleko podzemních prostorů...

Malá, ale originální muzea

Neobvyklé sběratelské koníčky nezřídka vedou i ke vzniku neobvyklého muzea.  Tak tomu bylo i u muzeí nočníků a toalet,  másla, olomouckých tvarůžků, hraček...atd. Jejich exponáty určitě stojí za návštěvu.  Muzeum papírových...

Veltrusy: barokní zámek a zahrada

V sobotu 13. června 2015 se po 13 letech od zničující povodně v roce 2002 znovu otevírá klenot barokní architektury – zámek Veltrusy ve středních Čechách. Zpřístupněn byl již historický skleník s kuchyňskými zahradami. Nově se návštěvníci podívají do obnovené oranžerie, severozápadního křídla...

Lipnice nad Sázavou: Haškova komůrka

  Kdo má rád Jaroslava Haška a jeho humor, měl by zavítat do Lipnice nad Sázavou. Najde zde Haškovo muzeum, jeho oblíbený hostinec, jeho sochu, pomník, bustu i hrob a od května také jeho komůrku.  Nachází se na hradě Lipnice, kde Hašek se nějaký čas věnoval profesi průvodce. V komůrce,...

Kunice – Mariánské Lázně – Ostrava: světem miniatur

Nejen sobě, ale hlavně dětem uděláte radost, když je vezmete do některého z parků miniatur. Repliky významných stavebních památek České republiky i některých z evropských měst, vše v měřítku 1:25, najdete rozmístěny v krásně upravených parcích.   Zámek Berchtold:  Jako slavný...

Plzeň: Loosovy interiéry

Komentované prohlídky bytových interiérů od proslulého architekta Adolfa Loose jsou čerstvým lákadlem Evropského města kultury 2015. Nově otevřené prohlídkové trasy vás každý čtvrtek, sobotu a neděli zavedou do tří z desítek bytových interiérů tohoto architekta.  Adolf Loos vytvořil v...

Kuks: Tanec smrti

Dvaapadesát nástěnných alegorií Tance smrti, které byly odkryty při dvouleté rekonstrukci areálu Kuks nedaleko Jaroměře v Královéhradeckém kraji a letos začátkem jara zpřístupněny veřejnosti, budí zasloužený zájem návštěvníků. Fresky s postavou kostlivce odvádějícího si svou oběť bez ohledu na věk...

Ostrava: Pavilon evoluce

Nové lákadlo má od dubna ostravská zoo. Pavilon evoluce s unikátní voliérou pro šimpanze se stal útočištěm více než 200 zvířat v téměř 25 druzích. VIP bydlení už zde našla například čtyřka šimpanzích samic, které mají k diszpozici venkovní výběh, téměř 40krát větší než původní venkovní...

Mariánské Lázně: Park Boheminium

Karlštejn, zámek Červená Lhota, Letohrádek Hvězda, kamenný most v Písku, zámek v Ratibořicích, Minaret z Lednice a mnoho dalších  českých památek najdete pohromadě na jednom místě –na jihovýchodním okraji  lázeňského města Mariánské Lázně – v Parku Boheminium Svět miniatur...

Staré Město: unikátní Kovozoo

Pavilon afrických zvířat – unikátní Kovozoo ve Starém Městě ve Zlínském kraji – nikde jinde v Evropě nenajdete.  Vznikla v roce 2012 a dnes ji "obývá" na 250 (kovo)zvířat. Všechna  jsou vyrobena z nepotřebného odpadu. Každé je uměleckým dílem a nese v sobě svůj vlastní příběh. Jsou...
<< 1 | 2 | 3