Hlavní zásada

Jedna z hlavních zásad mého štíhlého vaření je: 

Můžete-li pokrm nastavit něčím energeticky méně vydatným, aniž by se změnila jeho chuť: Udělejte to. 

Kilojoulů budete mít na talíři méně a přitom si pochutnáte stejně. A o to přeci jde!