7 TIPŮ NA BLESKOVÉ POHOŠTĚNÍ

Už se to tak někdy sejde, že se ohlásí nečekaná návštěva, a nám zbývají jen desítky minut, než zazvoní na zvonek. Moc rádi chcemee něco připravit na stůl, ale musíme opravdu spěchat. 

Blaze je těm, kteří jsou zásobeni čerstvým ovocem. Z něj se dá vykouzlit občerstvení v několika lákavých podobách. Dobrým pomocníkem je také parmská šunka, mozzarela, tvaroh. 

Ovocné špízy

Na špízy napícháme na kostičky nakrájené ovoce, např. červený nebo žlutý meloun, červené nebo zelené hrozny, ananas, kiwi, jahody ale i kousky broskví, meruněk a švestek. 

Naaranžované porce poprášíme práškovým cukrem a můžeme zastříknout ovocným likérem.

Melounový talířek

Středomořské pohostinství vyprodukovalo skvělou lahůdku –  šunku s melounem. Kdo najde v lednici obě ingredience, má vyhráno. 

Opět je potřeba porci krásně nazdobit, nebo narovnat na větší misku, ze které se hosté obslouží sami.

Rychlý koláč

Jestliže se vám chce roztápět troubu a jste si jisti, že přípravu stihnete, proč ne. Provoněný byt chutným koláčem je lákadlo, kterému žádný host neodolá. 

Rychlý koláč má výhodu, že na něj použijete jakékoliv ovoce, které je po ruce, dokonce i to kompotované.

RECEPT

Smícháme: 1 hrnek cukru, 4 lžíce oleje, čerstvé ovoce, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 balíček prášku do pečiva, sůl, 1 hrnek mléka, 2 vejce, žmolenku z 1 dílu tuku, 2 dílů mouky a 2 dílů cukru a těsto nalijeme na strouhankou vysypaný pekáč. Poklademe ovocem a žmolenkou a pečeme asi 30 minut v mírně vyhřáté troubě.

 Pohoštění z listového těsta 

Základemje listové těsto v lednici. Dá se z něj připravit rychlý jablkový závin s pomocí několika jablek, skořice, cukru a rozinek. 

Z rozváleného těsta se dají vykrajovat formičkami na vánoční cukroví nebo malou skleničkou jednoduché tvary, které před upečením potřeme vejcem a posypeme solí, semínky, paprikou nebo sýrem.

Sendvič také není k zahození

Domácí sendvičovač potřebuje základní ingredienci – toastový chleba. Na něj položíme plátek šunky, na kolečka nakrájenou cibuli, plátek sýra a zakápneme thajskou sladkokyselou omáčkou. Překlopíme druhým plátkem chleba a dáme do přístroje.

Na sendvič se dá použít: sýr s hořčicí a ananasem  * anglická slanina * rajčata a cibulka* tavený sýr *  jarní cibulka a rajčata

Bruschetta

Na plátky veky naklademe podrcená hodně měkká rajčata, česnek, osolíme, opepříme, posypeme bazalkou a zapečeme na plechu v troubě. 

Můžeme některé z nich posypat parmezánem nebo tvrdým strouhaným sýrem, ozdobit čerstvou  bazalkou.

Sýrové kuličky

Zkontrolujeme obsah lednice a vyndáme všechno, co má něco společného s tvarohem, taveným sýrem, slaným měkkým sýrem, tvrdým sýrem. Vše nastrouháme a smícháme v míse, přidáme lžíci jogurtu, ale směs nesmí být moc řídká. Uděláme kuličky, které obalíme v nasekané petrželce, pažitce, pepři či paprice. Narovnáme na misku a přidáme čerstvé ovoce.