Paní Hanka P. z Prahy 10 nám poslala „svůj recept" na bylinkovo-cibulová velikonoční vajíčka, která každoročně krášlívala se svým tatínkem. Jsou krásná, můžete je mít také. Stačí trocha šikovnosti a trpělivosti:
Natrhám první jarní lístečky. Je možné použít i petrželku.
Rozprostřu je na alobal, uzavřu a nechám přes noc v lednici zvlhnout. Lépe se s lístečky potom pracuje, nejsou tak živé.
V hrnci při nížším plameni nechám provařit 2-3 hodiny suché cibulové listy.
Mezitím nastříhám kousky gázy. Vejce umyji v jaru a osuším. Ještě na syrová přiložím lístky, přichytnu gázou a na konci zaváži pevně nití.
Je nutné, aby lístky přilnuly k vejci a gáza byla řádně napnutá. Ta zanechává dekorační stopy na vejci.
Poté připravená vejce ponořím do hrnce s cibulovým listím a na mírném plameni povařím cca 20 minut.
Vyndám vejce z hrnce, odstraním gázu a vejce potřu slaninou, která vytvoří lesk a nechá ještě více vyniknout zlaté cibulové barvě.
Každé vajíčko je vlastně originál, protože díky rozličným přírodním lístkům se nikdy nepodobají jako „ vejce vejci".
Naskládám je na misku a radost je obrovská.
Ať zkrášlí velikonoční stůl i Vám!