Těstoviny s chřestem a uzeným
Zdroj: www.receptynakazdyden.cz
Příprava
400 g těstovin tagliatelle
1 kostka Knorr Bujónu zeleninového
100 g uzeného lososa
3 cibule šalotky
1 lžíce hořčice s hořčičným semínkem
200 g zeleného chřestu
200 g sýra mascarpone
10 g kapar
1 citrón
20 ml olivového oleje
2 čerstvá zrála rajčata
Postup:
Přiveďte k varu litr vody, přidejte Knorr Bujón, ve stejném vývaru spařte předem očištěný chřest a pak v něm uvařte těstoviny al dente.
Chřest nakrájejte na plátky, cibuli na kostičky.
Na pánvi osmažte na olivovém oleji šalotku, přidejte kapary, chřest, citrónovou šťávu, hořčici a dvě rajčata předem nakrájená na kostičky.
Vše nechte vařit dokud omáčka nebude hustá. Přidejte sýr mascarpone, těstoviny a lososa, vše důkladně promíchejte.